毎日ホットクックで料理をしています。
みんチャレのホットクック仲間がYouTubeを始めました。良くできていて素晴らしい
youtubeは良く参考にさせてもらっているので、今後も応援してしたいと思っています。
彼女は若いだけあって、何にでも積極的、仕事も一生懸命だし料理やその他のことも精力的に取り組んでいる。年を重ねると、結果が想像できてしまって、なかなか一歩が踏み出せなくなってくる。
見習わなくてはならないと、思っています。
そんなyoutubeを開設した彼女に刺激を受けて、ホットクックでできることに挑戦してみました。
お歳暮にいただいた、乾麺のうどん ボタン1つで簡単な調理ができないか？？？
ホットクック公式HPに【ナポリタン風パスタ】というのがある。
材料を全部入れて ボタンを押すだけ、パスタも茹でずにそのまま入れても出来上がる。
これに感動した
これと同じように、乾麺のうどんを利用して【焼きうどん】ができないか？？？
にんじん
小松菜
かぶ
白菜
シーチキン
水 600
うどん 200g
ごま油
みりん・酒各大さじ３・出汁醤油 大さじ２
混ぜ技をセット
材料をくるっと混ぜて、うどんがバラバラになるようにする（これなかなかできない）
no.100 ナポリタン風パスタのボタン ぽちっ
結果、乾麺うどんがくっついてしまって、途中で一時停止をしてほぐす、２回くらいやる。
それでも、麺がくっついてしまいました。
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出来上がり図 -
翌日の団子図
元々、稲庭て延べうどんは、茹でて美味しくいただける物です。
茹でてすぐに水でさらします。
ホットクックだと、晒すことをしないので、全体的にねっとりとした感じになります。
水の量をもっと多くすればよかったのか？？？ 白菜に水分があるから600mlくらいで良いか？と思ったのですけれど・・・
翌日は、うどんが水分を吸って、団子状態、温めても団子はバラバラになりませんでした。
ホットクックでうどんとなると、茹でてあるうどん、または一度茹でて冷凍してあるうどんが出てきます。
ホットクックで麺を茹でる機能を使うと、吹きこぼれる心配なくできます、お湯が沸くなで2時間がかかる
お湯を沸かしておいて、実行しています
稲庭手延べうどんは3分なので （お湯の沸騰時間＋3分で 15分くらいか？） 200gのうどん 250mlで茹で上がります
再度、焼きうどん挑戦します、どんな状態でも美味しく食べられるように調整してみます。