畑の２つ苗のトマト 大量収穫です。
完熟までとらずにおいて、真っ赤っかになってから収穫 甘〜〜〜い
少しづつ、食べきれない分は洗ってヘタをとって冷凍しています。
今日はトマトを大量消費するため、ミートソースをつくりました。
ホットクックでミートソース
- 人参１本・玉ねぎ１個・キュウリの酢漬け（セロリの代わり）をみじん切り
- トマトたくさん（笑）
- ひき肉400g
- 上記をホットクックにいれる（総量1.7k）
- 塩10g コンソメ３かけ
- ホットクック No.079（ミートソース） ポチ
- このあと水分を飛ばすために、フライパンにうつしてグツグツ
- ２人では多すぎるので、分けて冷凍
ホットクックで麺を茹でる
- 内釜に200cc水を入れる
- 「混ぜ技ユニット」装着
- パスタ茹で時間７分を入力 ポチ
- 10分くらいすると麺を入れてくださいと言われる
- ２束200g投入
- 再びポチ
その間に作り置いた、ミートソースをバターで炒めて、ケチャップ少々加える。
麺がゆだったら、ソースをのせる
ホットクックで【麺を茹でる】を初めてつかった。
２人分ならば、いい感じだけれど、大勢が家に来たときの 素麺なんぞはやはり大鍋になるだろうな〜
いつも蕎麦の茹で方に神経をつかう
蕎麦は茹で加減 命だもんね
これから２人分の蕎麦はホットクックにおまかせします〜