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先日 時間がなくて 大戸屋で「タラと野菜の黒酢餡かけ」のランチをいただいた
とっても美味しかたので、再現 野菜だけで作りました
根野菜 じゃがいも 人参 蓮根をホットクックで蒸す 15分
玉ねぎとナスは 残り5分で途中投入
上記が出来上がったら、フライパンで焼いて 焼き色をつける
クックパッドで見つけた「甘酢あん」のレシピで あんを作成して 混ぜる
黒酢があると思ったのに、なかったので米酢
リンゴジュースは野菜ジュースで作りました
もう少し、酢が強くてもよかった
まあまあ かな？？？
しかし、やっぱり 大戸屋 これだけの手間をかけているし、安定の美味しさ
食べに行くのも ”あり”だと思うのでありました。