無水ナポリタン

日々ホットクックを利用していますが、 無水ナポリタンに感動 水無しで、ナポリタンが美味しく出来ちゃいました。 下記の材料を書いてある順番に入れる。 リングイネ (スパゲティ乾麺 )太さや、茹で時間が違うものがありますか、 …

黒豆・栗きんとんケーキ


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今年は 【少なめに】を合言葉に作りましたが、おせち 手作りすると結構たくさんできちゃいます。 今年はお嫁ちゃんが「栗きんとん」つくりた〜〜〜いという ご要望で 安寧芋と栗の甘露煮で手作りしました。(暮の慌ただしさのため、 …

続・ホットクック報告

鍋で具だくさん味噌汁作って、お惣菜以下3つ ホットクック作成 *玉ねぎ丸ごとスープ煮 (和風だしで) *にんじんのグラッセ(弁当用 砂糖・バターは鍋で作るよりほんのチョットで良い) *キャベツとじゃがいもとアサリの煮物( …

ホットクック報告

勝間和代に影響を受け ホットクックを導入してから経過報告をしていませんでした。 凄いですよ 便利! 料理をしない男性でもちゃんと美味しいものできちゃいます。 ホットクックで野菜料理を1品 具だくさんの味噌汁 鍋で1品 魚 …

ホットクック導入(調査編その1)

洗濯は洗濯機 掃除はルンバ 調理はホットクック 時代は進化している。 今、家事はテクノロジー化されている。勝間和代『食事ハック』を読みました。 以前から、低温調理に興味を持っていた。母の日のプレゼントにヨギボーか?低温調 …

丸亀製麺 火曜の巻


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浦和コルソ地下の不二家だったところが、丸亀製麺になった。 一度行こうと思っていたけれどなかなか行けず、 火曜はコルソの魚屋さんが3パック1000円の日なので、行ってみた。 セルフサービスで並んで麺を頼み、トッピングを自分 …

天然酵母で全粒粉100%パンを焼く

勝間和代氏に刺激され 天然酵母で全粒粉パンを焼いてみた。 先日 天然酵母を作成 夜ツドエド 日野原先生の講座「浮世絵で読み解く「歌舞伎と江戸っ子たち」に参加。 無事24時間作成された、天然酵母は主人に冷蔵庫にしまってもら …

全粒粉パンのための天然酵母自動発酵器を買う

9/29 にNHK朝ドラ【半分青い】が終わった。 今回オンタイムで真面目に見た 面白かった、元気の出るドラマでした。 大好きなトヨエツも秋風先生役で出てたし・・・ で、終了後 朝イチを何気なく見てました(私の何気なく・・ …

2歳児4歳児と遊ぶ

次男のお嫁ちゃんは楽しい、破天荒なお人 将来、取締役になると現在某有名企業で働いています。水曜と日曜が休み 土曜は息子が2人の娘と過ごしています 先日歯医者に2人の娘を連れて行ったら、気になって治療が出来なかったという事 …

ずっしりレーズンブレッド

普段の朝は、ご飯と味噌汁 土日、3食作らなければならない時は、朝パンにする事もあり。 子供がいた頃はホームベーカリーで毎日焼いていた。それも朝晩 1斤では足りなかったw 今ではたまに、パン屋さんで美味しい食パンを仕入れて …

アルザス陶器の続き

あまりにも便利で美味しいので紹介w オーブンに入れる時は蓋をしないけれど レンジの場合は葉物は蓋して6分で完成 優れものダ〜 夫婦2人だと 十分な惣菜ができるザマす 最後 小松菜・油揚げは最初の画像を取り忘れた 大きさが …

二木屋雛まつり

近所の会席料理のお店のイベント 雛祭り行ってきました。 会席料理の前に屋敷いっぱいに並べた、オーナーのコレクションの数々の説明をしてくださいました。 以前にもイベントにいっています こちらとかこちらとか・・・ 雛まつりは …

家族の健康

良いお天気で暖かい日 江戸仲間は文京学院や日比谷図書館の講座、友人はハイキングや別所公園の河津桜が咲いていると教えてくれます。 そんな中 次男のチビの発表会・お雛様にお呼ばれで、昨日楽しみ、長男のチビはやっと苦しい入院生 …