天然酵母で全粒粉パンを焼くことを紹介しました。
が・・・天然酵母って結構面倒
気合いれないと出来ないし、天然酵母を起こしたら2週間で使い切らなければならない。酵母を起こしたら、ひたすら焼き続けるｗｗｗ
思い立ったらすぐには、焼くことが出来ない

そこで　ホームベーカリーでイーストで全粒粉パンを焼いてみました。

• 全粒粉250g
• 冷たい水210cc
• 塩4g
• 砂糖17g
• オイル15g
• （レーズン60g）
• ドライイースト5g

材料を全部、HBに入れる。
今回油はオリーブオイル
ドライイーストは所定の場所に投入
レーズンも所定の場所へ
全粒粉コースで朝出来るように予約して　ポチ

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ビニール袋にいれて粗熱を閉じ込めるとシットリすると聞いてトライ
5時間かかるけれど、天然酵母よりは手軽でござるｗｗｗ
天然酵母がまだあるのでこれを全部使い切ります。

チビたちとサンドウィッチ作成

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全粒粉は苦手なチビたち　市販のサンドイッチ用パン　具材を用意して挟んでもらいました。