【八百善】十代目栗山善四郎の江戸はなし 2016年6月14日 by マダム Visits: 839江戸料理 八百善行ってきました。 先回は丁度お題が【江戸の食文化】の時、獏先生と江戸検協会の計らいで行く事がてきました。ここ 2014... Read More
浅草寺本尊示現会 2015年3月19日 by マダム Visits: 968浅草寺本尊示現会(じげんえ)行ってきました。(3/18) 推古天皇36年(628)に当寺のご本尊の観音さまが、隅田川よりご示現された浅草寺開創... Read More
【江戸の食と菓子~庶民の祭り・武士の歳事~】 2015年3月16日2015年3月17日 by マダム Visits: 1095江戸楽アカデミー 【江戸の食と菓子~庶民の祭り・武士の歳事~】 青木直己(元虎屋文庫研究主幹) 3/15(日)行ってきました。 元虎屋文... Read More
大江戸グルメ探訪隊vol.3 両国『ももんじや』 2015年3月14日2015年3月15日 by マダム Visits: 1142大江戸グルメ探訪隊 第三弾 大江戸Frends Line仲間の会で 両国【ももんじや】行ってきました。 Frendsの話題はどういうわけか?震災の話と... Read More
モヤモヤさまぁ~ず2 【いせ源】 2014年11月30日 2014年12月1日2014年12月1日 by マダム Visits: 992「昨晩 『モヤモヤさまぁ~ず』で、いせ源さんやってたよ~ 吊るし切りを見せてくれたご主人がでてた~~~」 と殿からの情報、youtube探... Read More
Twitterの凄さ 2014年9月20日2014年9月20日 by マダム Visits: 745昨日 八百善に伺ったことをつぶやくと、八百善から返信。 ビックリです。 Twitterはこんなリアルでスピーディーな繋がりがあって嬉しくな... Read More
江戸料理 八百善 2014年9月19日2014年9月22日 by マダム Visits: 2269江戸検 今年のお題「江戸の食文化」 江戸の食文化と聞いて外せなのが、元禄年間に浅草山谷で創業の八百善 文政期の四代目の当主 栗山... Read More
『江戸の食文化』読み込み講座 最終回 最新版DL資料 2014年9月7日2014年9月7日 by マダム Visits: 78獏先生の濃い内容の講座 詳細は 第4回「江戸の食文化講座」終了! 気ままに江戸♪ 散歩・味・読書の記録 13:00〜16:30までの長丁場、先... Read More
『江戸の食文化』記載の料理本一覧 ダウンロード 2014年8月24日2014年8月27日 by マダム Visits: 785昨日 第3回江戸の食文化講座 参加してきました。 またもや自分の力不足を感じてきました。 合格体験記 大沢正明先生は穏やかに何気な... Read More
守貞謾稿 2014年7月7日2014年7月7日 by マダム Visits: 870江戸検の勉強をしていると、しょっちゅう出てくる『守貞謾稿』。 今週土曜の>― 江戸検受検対策講座 ―『江戸の食文化(原田信男編)... Read More
江戸の食文化体験 江戸老舗めぐり巣鴨コース 4/26 2014年4月27日2014年4月27日 by マダム Visits: 128江戸検の出来たばかりのパンフレットを頂いて 江戸散歩出発です。 気ままに江戸♪ 散歩・味・読書の記録 のバク先生の案内d~ 訪... Read More
4/12(土)浅草食文化散歩 2014年4月14日2014年5月9日 by マダム Visits: 970毎日文化センターの「江戸の食文化体験~江戸の老舗めぐり」に参加してきました。 バク先生のガイドです。 気ままに江戸♪ 散歩・味... Read More
江戸の食文化2冊読了 その2 2014年1月17日2014年1月21日 by マダム Visits: 951『大江戸食べ物歳時記』 永山久夫著 小田原のかまぼこ専門店「鈴廣」発行の季刊誌「如」に1990〜2009年まで掲載されたものをまとめて、編... Read More
江戸の食文化2冊 読了 2014年1月9日2014年6月6日 by マダム Visits: 949『江戸の女たちのグルメ事情 —絵図と川柳にみる食文化—』 渡辺信一郎 著 TOTO出版 川柳を通して江戸の女たちの生活を解説してくれ... Read More