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ミキサー不要！「ニューヨークチーズケーキ」の作り方 | nanapi [ナナピ]
混ぜて焼くだけ！カンタンに作れるニューヨークチーズケーキです。
材料（2人分）
クリームチーズ：100g
サワークリーム：25g
グラニュ糖：25g
卵：1個
レモン汁：小さじ1
小麦粉：大さじ1
生クリーム：40cc作り方
STEP1：クリームチーズとグラニュ糖を混ぜる
常温に戻して柔らかくなったクリームチーズにグラニュ糖を入れてよく混ぜます。
オーブンを180℃で予熱しておきます。STEP2：サワークリームを混ぜる
サワークリームを入れてよく混ぜます。STEP3：卵を入れて混ぜる
溶き卵を入れてよく混ぜます。STEP4：レモン汁を入れて混ぜる
レモン汁を入れてよく混ぜます。STEP5：小麦粉を入れて混ぜる
小麦粉をふるい入れてよく混ぜます。STEP6：生クリームを入れて混ぜる
生クリームを入れてよく混ぜます。STEP7：耐熱の器にキッチンペーパーを敷く
耐熱の器の底と側面にキッチンペーパーを敷きます。
今回は直径11cmのココットを利用しました。STEP8：生地を流し入れる
生地を流し入れます。STEP9：湯せん焼きにする
オーブンのトレイにお湯を5〜600cc入れ、そこに器を入れて180℃で30分湯せん焼きにします。180℃で30分焼いた後、160℃に温度を落とし、さらに30分焼きます。焼けた後は、オーブンから出さずに庫内で1時間以上冷まします。STEP10：完成
冷蔵庫で2時間ぐらい冷やしたら完成です。