前述の梅ジャムは庭に落ちた梅で作ったのですが、
梅の木には、まだまだ実がなっていて 落として梅酒を造ろうということに・・・

granma02

干してあったタオルケットを広げて洗濯竿で落としました。
こうすれば地面に直接落ちないので傷が余りつかないはず・・・
さすが 義母!

photophotophoto
*収穫 4.6k
*1つ1つ丁寧に洗って おへそを楊枝で取ります。
*容器を綺麗に洗って自然乾燥させる。
*傷の具合に等級をつけて3つに分けます。 傷が多ければリカーが浸透して美味しくなるそうです。でも濁るらしい(義母談)

photophoto

*氷砂糖と梅を交互に入れる

photo

完成の図
10年前に漬けた梅酒も登場です。



◆◇◆記事を読んだご感想をお聞かせください◆◇◆
  • 素晴らしい (0)
  • 役に立った (0)
  • いいね (0)
  • マダム好き (0)
  • つまんない (0)

1件のコメント

  1. ピンバック: 庭とか家の中とか・・・ | Madam'Blog

コメントを残す